Resep Masakan Bakso Penyet Sambal Asam

Bahan

10 buah bakso super, bentuk seperti bunga (+)

Minyak secukupnya untuk menggoreng

Sambal Asam

10 buah cabai merah keriting, goreng

7 buah bawang merah, goreng

1 sdt terasi goreng

½ buah tomat

1 sdt asam jawa, buang bijinya, bakar sebentar

½ sdt gula merah

Garam secukupnya

Cara Membuat 

1. Goreng bakso hingga kering dan berwarna kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan 
2. Sambal asam: haluskan semua bahan hingga lembut 
3. Letakkan bakso goreng di atas sambal, lalu penyet 
4. Bakso penyet Sambal Asam siap disajikan 

Sumber:

Aan Roswaty. 2010. Serba Penyet. Jakarta: Gramedia.

Tweet