Tomat memiliki banyak manfaat untuk
kesehatan tubuh. Tomat bisa digunakan untuk menjaga kesehatan kulit. Selain
itu, vitamin K yang terkandung di dalamnya dapat membantu memperkuat tulang.
Tomat juga merupakan pelawan kanker alami.
Begitu banyak manfaat yang dapat diambil
dari tomat. Kali ini kami akan menyajikan salah satu resep masakan yang
menggunakan bahan utama tomat, yaitu “Sup Tomat Sosis”
Bahan
1 kg tomat matang ukuran besar, cuci
bersih
1 liter air untuk merebus
2 batang wortel, kupas, potong dadu kecil
3 siung bawang putih, iris kasar
½ bawang bombai, iris kasar
2 sdm pasta tomat
2 sdm saus tomat
1 sdm garam (secukupnya)
½ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
¼ sdt pala bubuk
250 gram sosis sesuai selera,
potong-potong bulat tipis
1 sdt cacahan daun seledri untuk taburan
Cara Membuat
- Masukkan air, tomat, potongan dadu kecil wortel, irisan kasar bawang putih, dan irisan kasar bawang bombai ke dalam panci. Rebus hingga tomat dan wortel lunak. Angkat.
- Tuang ke dalam blender, haluskan, kemudian saring. Tuang kembali ke dalam panci.
- Masukkan pasta tomat dan saus tomat. Beri garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Didihkan.
- Masukkan potongan bulat sosis. Masak dengan api sedang selama 10 menit hingga sosis matang
- Sajikan Sup Tomat Sosis selagi masih panas, ditaburi cacahan daun seledri dan roti atau nasi, jika suka.
0 comments:
Post a Comment